熱門:

2020年10月31日

唯靈 飲情食趣

斧頭牛扒慶重陽

重陽節日一行四眾往中信大廈Tomahawk - Louis Steak House午膳,欣見上座勢頭不弱,老朋友楊老五老當益壯,不但日夜長駐候教,而且親掌餐車炮製火焰美酒佳餚,身手依然。

那天他為我們沖了兩杯Irish Coffee「愛爾蘭咖啡」,做了一客Crêpe Suzette法式「美酒煮班戟」,慷慨地用上橙酒、君度酒及拔蘭地等製作。

是日我們自由點選招牌貨斧頭牛扒,還有幾樣懷舊美食:

US Omaha Prime Baby Tomahawk「斧頭牛扒」(細份500克840元)、Crabmeat Stuffed Avocado「焗新鮮蟹肉牛油果」(58元)、Baked Whelks「法式焗海螺」(半打95元)、 Handmade Pizza「自家製意大利薄餅」(200元)、Classic Oven Baked Seafood Rice「焗海鮮飯」(220元)、Irish Coffee「愛爾蘭咖啡」(每杯88元)、Crêpe Suzette「美酒煮班戟」(160元)。

上世紀五六十年代,港式西餐的「法式焗田螺」和「焗海鮮飯」是熱門孖寶。而今法式焗田螺多簡化為淨螺肉,雖然美味但不及往昔帶殼上桌那麼有趣了。

當日的焗海鮮飯極其出色,蟹肉、鮮蝦、魚柳豐美,飯底炒得乾濕合度,甘香可口。自家製意大利薄餅酥脆適口,也屬佳作。

這裏午市有精美套餐多款,取價從百餘元至300多元不等。

訂戶登入

回上

信報簡介 | 服務條款 | 私隱條款 | 免責聲明 | 廣告查詢 | 加入信報 | 聯絡信報

股票及指數資料由財經智珠網有限公司提供。期貨指數資料由天滙財經有限公司提供。外滙及黃金報價由路透社提供。

本網站的內容概不構成任何投資意見,本網站內容亦並非就任何個別投資者的特定投資目標、財務狀況及個別需要而編製。投資者不應只按本網站內容進行投資。在作出任何投資決定前,投資者應考慮產品的特點、其本身的投資目標、可承受的風險程度及其他因素,並適當地尋求獨立的財務及專業意見。本網站及其資訊供應商竭力提供準確而可靠的資料,但並不保證資料絕對無誤,資料如有錯漏而令閣下蒙受損失,本公司概不負責。

You are currently at: www.hkej.com
Skip This Ads