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2021年2月27日

唯靈 飲情食趣

十全十美茶宴

「海內存知己,天涯若比鄰。」

多年以來新春初五農曆生辰在「西苑」設宴歡敍。

今年歲首抗疫措施影響之下,原本打算家宴作壽筵,最後改變主意決定「卜晝不卜夜」,一行四眾往「西苑」分兩枱享受美點佳餚去也。

新春美點、語貴吉祥。

先預訂十個蛋黃蓮蓉大壽包,寓意「十全十美」。屆時再添加即點即做的「雪影叉燒餐包」、「山竹牛肉球」、「福星高照」、「家肥屋潤」、「鮑羅萬有」、「財源廣進」。

「福星高照」是生拆蟹皇小籠包(二隻起每隻68元)。

「家肥屋潤」乃秘製鵝肝腸卷(68)。

「鮑羅萬有」顧名思義用上鮑魚的燒賣皇(二隻起每隻68元)。

「財源廣進」是每隻88元的魚翅蟹肉灌湯餃。

金牛佳年,吉星拱照,如魚得水。頭抽豉油雞與魚俱不可少。再加長壽伊麵便很豐足。

「西苑」外賣生意興旺,大魚池旁有大海報推介外賣佳餚,凡88款共分11類:

撚手小菜、懷舊菜式、煲仔飯、煲仔小菜、珍饈百味、魚翅、特別推介4款雞饌、明爐燒味、馳名推介包括糯米蒸澳洲大肉蟹、銀絲蝦煲及蟹煲。首創仙鶴神針每隻888元。廚師精選138元的生煎海斑扒。

 

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