2019年12月20日
灣仔汕頭街Bread & Beast中午只供應三文治。下午3時後轉為本土風味Fusion餐,是年輕族群一熱門去處。
星期二晚也全場爆滿,座上客以九十後為主流。
我們一家三口吃了一頓別有一番風味的晚餐,人均消費也要300餘元:
Pat Chun Caprese八珍番茄涼拌(68元)。
Crispy Brussels Sprouts魚露椰菜仔(78元)。
Scallion Bing + Fa Diu Liver Pate葱油餅+花雕雞肝醬(88元)。
Shelter Crab Cheesy Cheung Fun避風塘芝士蟹腸粉(168元)。
Ha Ha Ha……龍蝦汁雙面黃(188元)。
Big Bad Wolf話梅乳豬(268元)。
Yeung Ji Gum Lo楊枝甘露(118元)。
近年中西合璧Fusion菜大行其道,多數借重鵝肝、黑松露、魚子醬之類名貴食材,有些徒具虛名之作,遠不如此店以大眾化本土口味結合西餐那麼可取,其中「魚露椰菜仔」、「葱油餅配花雕雞肝醬」和「避風塘芝士蟹腸粉」都甚和味可口。
美中不足的是腸粉熱度不夠食趣大減。「話梅乳豬」皮脆肉嫩可惜話梅味不濃。「龍蝦汁雙面黃」有大蝦兩隻味殊不俗。
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