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2019年7月26日

唯靈 飲情食趣

三花蘿蔔煮黃魚

這一陣子口福不錯,繼重逢本海紅斑之後,好友又從坪洲漁戶購得兩條更罕見的海黃花,雖僅重十両八両,卻是真正海上野生大黃魚品種,並非養殖小黃魚。 三幾十年前黃花被視為粗品,近年因濫捕而瀕絕種遂成珍稀奇貨。本港漁戶偶有捕獲兩斤以上大黃花多轉售予大陸漁船可得好價。十両八両者上不得枱盤無大作為才賣給熟客。 好友 ...

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