巴黎風情小餐館

隱於中環黃金地標太子大廈閣樓的Terroir Parisien，乍看店名以為是高檔法國大餐廳，究其實卻是一家別具一格巴黎風情洋溢的平民化小餐館Bistro，今年夏季才開業，華洋老饕反應熱烈客似雲來。

Terroir為了營造平易近人的形象，裝潢力避華麗，刻意以簡樸的布置作主題，光地板木傢俬平實無華別有一番風致。

那天愚夫婦應老朋友之邀往午膳，座無虛設氛圍熱鬧，與中式茶樓未遑多讓。午市餐單較為精簡，在經理介紹之下，我們點選了法國廚師Yannick Alléno的拿手菜如下：

Ile-de-France region, charcuteries and cheeses芝士凍肉香腸拼盤（298元）；

Thick Atlantic cod fish fillet大西洋鱈魚扒（298元）；

Sea scallops cooked over simmered rice pilaf帶子上湯燴飯（288元）；

Farmed roasted chicken breast雞胸伴時蔬馬鈴薯（288元）；

Christian Parra's black pudding and soft potato purée cooked French style法式黑布甸（豬血腸）（248元）。

「芝士拼盤」雖然品種無多，但質優味佳狀態鮮明。「燒農場雞胸」的肉味鮮美口感嫩滑。「鱈魚扒」與「帶子上湯燴飯」中規中矩。「黑布甸」是色黑如墨的血腸，其貌不揚，卻是相當可口。

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