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2015年2月9日

唯靈 飲情食趣

煎炸熱毒多食無益

小時候經常聽到長輩告誡,「煎炸熱毒多食無益」,而且家常菜肴也少油炸之物,偶然有機會吃到甘香腴美的煎炸食物,分外覺得可喜。少年時代最喜歡吃的點心是芋角與春卷,每去飲茶例不可少,早把長輩的告誡置諸腦後。 食用油高溫加熱會產生有害物質,重複使用為害更烈,而今已是眾所周知的常識。煎炸之物雖然可口,大家對之都 ...

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