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2021年4月14日

胡海德 美味之源

與神同行 蓍草傳奇

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人類與蓍草共存超過萬年以上,由2至3萬年前舊石器時代開始,以至西方古希臘神話,以及華夏文明的《易》文化中,不斷出現蓍草的蹤跡,為植物添上傳奇色彩。蓍草本身味道獨特,而且容易種植,故此成為人類喜愛的食材及香料。 人類用作香料及食材的蓍草,擁有不同別名,例如鋸齒草、千葉蓍、鋸草、蚰蜒草等等,以鋸齒草及千 ...

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