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2022年8月31日

胡海德 美味之源

沙漠麵包 甜美椰棗

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明代李時珍的著作《本草綱目》提到，無漏子性溫味甘，無毒，主治氣管炎咳嗽、咽喉乾痛，任何人亦能服用──無漏子即是椰棗。 擁有「沙漠麵包」美名的椰棗，適應沙漠的極端氣候，樹齡可達百年，產量極其豐富，從古至今，為乾旱地區生活的居民，提供源源不絕的可口食材。 科學家認為，椰棗（學名：Phoenix ...

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