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2021年3月25日

胡海德 人情味濃

突發記者轉戰食界 重視團隊溝通 共研慢煮藝饌

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傳媒從業員講求報道精準快捷，「快而準」就是傳媒人的血液基因。曾是突發和攝影記者的劉家榮，多年前認清未來人生路向，決意轉戰飲食業，從學徒由低做起，最後成為自家餐廳掌舵人。今天，他依然擁有傳媒人特質，講求「專業精準」、「創意多變」、「重視團隊精神」，但同時學會「慢」的藝術，與同工合力研發「慢煮」技巧，讓 ...

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