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2020年10月2日

唯靈 飲情食趣

飽餐江南佳味

周末一行4眾往中環「蘇浙滬同鄉會」餐廳午膳,一口氣點了10款佳餚美點:

「素黃雀」(88元)、「迷你紅燒牛塊」(82元)、「清炒蝦仁」(270元)、「砂鍋獅子頭」(120元)、「葱燒大烏參」(半份450元)、「東坡肉」(200元)、「青菜煨麵」(55元)、「薺菜雲吞」(60元)、「鮮肉鍋貼」(4隻48元)、「小籠包」(6隻72元)。

上回從「蘇浙滬」買外賣在家享用十多種菜點擺了滿桌,轉瞬已隔半年。

久違江南風味,這頓中飯吃得特別開胃,但4人之量畢竟有限,吃剩不少盛盒帶走,以符惜食惜福之旨。

當日所選菜點如江南佳餚「清炒蝦仁」固然須乘熱堂食始佳,麵點若然外賣也會大打折扣。

廣東俗語有云「人多好食作」,唯盼疫情改善放寬限座,好得聚眾開懷暢啖一番。

這裏廚師推介歡迎預訂的佳餚凡二十多種,從二十餘元一件小吃妙品「單檔百頁」(每隻28元),到近5000元一份供12人用的「火瞳雞燉大排翅」,豐儉由人。蟹季當前時價的菜式計有「蟹粉大排翅」、「花彫蒸紅蟹」、「上湯蒸蟹鉗」、「芙蓉蟹肉」。另有「清燉山瑞」、「冰糖元菜」及「火舫烏雞燉花膠湯」。值得一提的是「冰糖元菜」並非甜品而是「紅燒水魚」,不過華東菜口味偏甜,說是甜菜亦無不可。

 

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