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2020年2月29日

唯靈 飲情食趣

和風法國餐

北角匯2期新開了一家走中上路線的精緻法國餐館BriKetenia,僅有約40個座位。 最近愚夫婦在此晚膳,人均消費逾500元,對日籍大廚的「和風法國餐」印象彌佳。 當晚我們要了兩客套餐。 餐前小吃是蟹肉牛油果油甘魚卷、麵包籃跟銀魚柳蒜蓉蛋黃醬。餐湯為日本南瓜蓉濃湯。 Foie Gras Crème ...

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