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2020年2月14日
位於銅鑼灣利園3期，以西班牙黑毛豬作招牌的小館Reserva Ibérica Tapas Bar & Café，主打Jamón Ibérico火腿和西班牙小食，僅有30多個座位，樸實無華卻是別有風致。
我們一行四眾在此晚膳要了兩份套餐、一碗「國寶」湯麵和四款小食（Tapas），飽餐一頓人均消費才是250元。
298元晚飯套餐頭盤沙律及火腿與甜品同樣一式，另加咖啡或茶。
頭盤：西班牙沙甸魚沙律+手切白毛豬火腿（30個月）配西班牙番茄多士。
主菜：西班牙式燉安格斯牛尾（套餐1）Spain-Style Angus Beef Stew；
主廚精選海鮮及龍蝦湯湯麵（套餐2）Chef's Special Seafood Noodle with Lobster Soup。
甜品：朱古力蛋糕，飲品。
自由點選了「百分百橡果餵飼純種黑毛豬湯麵」（168元）100% Acorn-Fed Ibérico Ham Noodle Soup。小食：西班牙雜菜凍湯Gazpacho（60元）、香蒜蘑菇配紅洋葱（60元）、番茄肉丸（120元）及白鯷魚伴西班牙紅甜椒脆多士（60元）。
國寶美譽乃因麵湯用上24公斤的風乾火腿骨（64個月），以及火腿（48個月）熬燉十多小時，配以伊比利亞黑毛豬肩胛肉。
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