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2019年1月24日

唯靈 飲情食趣

黃崧何許人也

不少名菜都與名人有關,例如東坡肉、伊府麵、宮保雞丁、太史蛇羹、文思豆腐。 在「蘇浙滬」晚膳,拙荊見鄰桌在吃豆腐金黃亮麗賣相十分吸引。 向侍應打聽之下得知是豆腐菜譜掛頭牌的「黃崧豆腐」。 Stewed Tofu with Bamboo Fungus and Ham,是竹笙火腿燴煮豆腐,也便來一客例牌( ...

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