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2017年12月23日
中環古老街巷九如坊新開了一家新潮食肆Beet，開張才兩個月已打出名堂。
法國小餐館的格調不尚浮華，木枱木椅約有40個座位，布局開朗氛圍舒適自在。
老闆主廚是新加坡過江龍，出身米芝蓮三星名店並曾在英歐大餐廳歷練有年，是紅褲子出身的烹調好手。
精簡餐單只有英文選擇無多，以每位690元的Tasting Menu「品嘗套餐」，和每份45元的Beet's Bread and Butter最令人矚目。
愚夫婦本擬要一份「品嘗套餐」加一個主菜分享，惟以按規矩二人同枱須要兩份，便另行點選一份「招牌牛油麵包」及三個主菜：
Seabass kuruma shrimp, zen organic greens海鱸（270元）；
Te Mana Lamb figs, eggplant羔羊（290元）；
Carrot Ravioli maitake, buckwheat甘筍餛飩（220元）。
「招牌牛油麵包」是個大硬殼麥包切厚片沒有什麼特色，牛油倒是香滑可喜。
「海鱸」嫩滑海鮮芡汁鮮美。
「Te Mana Lamb」兩件羊腩，肥而不膩，那火候恰到好處，十分柔美。
「甘筍餛飩」的麵皮不但軟滑彈牙而且愈嚼愈覺好味。
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