「食得好」改變作風

相隔一段日子沒去Eatwell「食得好」，那晚與拙荊往吃晚飯才知已改變作風，放棄中菜西餐雙翼齊飛的路線，專注於粵菜，反應熱烈經常爆滿。

Eatwell位於維園興發街較僻靜位置，面對車如流水的大道門前卻是人流不多，加以門面並不開揚，夜市生意一向不甚旺。小館子老闆胸懷大志要在出品力爭上游，中菜西餐都專聘良廚主理，搞得有聲有色吸引不少知味食家。

年前Eatwell改裝門面，加強燈光照明之外，並擴大「食得好」中文招牌，擺出堂堂之陣正正之旗搶攻夜市。

這一招果然奏效，過路客生意大為增長。

形勢擺在眼前東風壓倒西風，老闆毅然作出放棄西餐而專注於中菜的決定。

為了順應時代潮流除了加強時令撚手菜式之外，更備有多款套餐，例如取價488元的「精選二人套餐」，有「焗釀蟹蓋」、「魚肚粟米羹」、「紅燒斑腩豆腐煲」、「住家豉油雞半隻」、「合時甜品」。

「斑腩煲」與「豉油雞」都是我們一貫喜愛的佳餚，「釀蟹蓋」區區無福消受，便另選了148元的「紅燒斑腩豆腐煲」、190元半隻「紅葱頭浸雞」，和70元一位「柚皮鵝掌」。

喜見滋味醇美，烹調精到水準依然。

這晚全場客滿人氣旺盛卻不覺喧鬧。

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