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2017年8月19日

唯靈 飲情食趣

彩虹館懷舊宴

利園酒店改建為商場瞬已20年,大業主希慎興業特與「西苑」合作,推出「利園酒店彩虹館經典名菜懷舊宴」,每席13880元,半席7380元。歡迎預訂:

錦繡紅袍(乳豬全體);

龍穿鳳翼(火腿釀去骨雞翼);

月中丹桂(燕窩釀竹笙鴿蛋);

花膠燉蜆鴨湯;

原條麒麟東星斑;

蝦子烏龍肘子(蝦子烏參火腿朣);

京醬掛爐雞;

蟹肉扒芥膽;

薑汁生炒牛肉飯;

煎粉果連湯;

雪蛤燉紅蓮;

銀絲糯米糍;

欖仁馬拉糕;

鮮果拼盆。

農曆六月驕陽似火又是「黃油蟹」登場之時,今年西苑市價每両108元,一隻重達十両的足油蟹后清蒸或薑葱焗要千元。

雖一蟹千金銷情亦殊不俗。

西苑推出每位1680元「黃油蟹魚翅套餐」(兩位起):

黃油蟹粉小籠包(每隻58元);

極品黃油蟹(每両108元);

生拆黃油蟹粉燴生翅(每位438元);

籠仔荷葉蒸龍躉球(每位110元);

黃油蟹醬炒飯(88元)及杏汁燉燕窩(198元)。

 

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