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2016年9月5日

唯靈 飲情食趣

女兒接班主炊

過去十數載每年一家三口往倫敦小住，除了出外就餐，家中炊事向由區區一手包辦。近年年紀老邁手腳遲緩，今年由女兒接班。 抵埗後第一餐晚飯由她弄菜媽媽煮飯，雖然只得三個菜，也都中規中矩十分適口。 「清煮小甘筍」最為簡單，油鹽起鑊爆薑片，加水把甘筍煮透自然清甜適口。 「三杯四味茄子」是先把切手指條的茄子白鑊炕 ...

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