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2015年5月21日

唯靈 飲情食趣

必多利右口魚

經營急凍海產的朋友,惠贈一條產於美國的比目魚Petrale,形如大葵扇重逾兩斤,未解凍前堅如鐵板。花了六小時在室溫徹底解凍之後才能把它切開,來個一魚兩味——陳皮蒸頭尾和香煎魚扒。 朋友尚還隨魚附送自家榨製純正花生油兩瓶,也正好大派用場。 撇開駭人聽聞的黑心食油不談,市面的花生油多加其他植物油勾兌,因 ...

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