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2021年9月23日

胡海德 人情味濃

庖丁解腿刀術 正宗Tapas工藝

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一家上下或三五知已，歡聚暢飲進餐之時，西班牙餐館中的每一小碟Tapas，就如中國人在茶樓嘆茶食點心，同樣的互相分享食物，比獨享一份豐富菜式，在桌上傳遞的，必然更加窩心，吃得更覺可口。 El Cerdo中環店的大廚Simon Lynch，自小迷上廚藝，努力增進廚功。今天他修得一身功夫，看他切割西班牙火 ...

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