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2019年7月9日

劉晉 食家講場

BBQ與抗爭

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反送中運動發展至今，已演變成市民對政府的長期抗爭，甚至引發多宗警民衝突。飲食是人類生活最重要的一部分，有些時候，飲食亦被化成抗爭的手段。我要說的是燒烤，準確點說是時下所稱的BBQ（Barbecue），這詞彙源自加勒比海泰諾語（Taíno），跟海盜（Buccaneer）有關，因為海盜正是燒烤能手。BB ...

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