英倫風情藍屋

白沙灣還有一幢藍色外牆建築物、主打英倫菜的「Padstow Restaurant & Bar」。餐廳樓高三層，地下為酒吧餐廳、一樓是用餐區、天台設有戶外位置，可以飽覽白沙灣海景，享受日落時刻的Magic Moment。

室內與外牆同樣以藍調為主，配以白色互相襯托下，加上滑板裝飾、黑板餐牌，洋溢着海灘小屋的輕鬆氛圍。店員先端上「小麥啤酒煮藍青口」，用上澳洲Boston Bay青口，以WEST Heidi-Weisse啤酒烹調，肥美青口煮得剛剛好，帶着淡淡啤酒花和果香，味道鮮甜，將麵包或薯條蘸醬汁品嘗，吃盡青口精華。

正宗英國菜怎少得國民美食「自家製康瓦爾餡餅」，這個餃子外形的酥餅源自英國西南部城市Cornish，是當時採礦工人上班時常吃的便當，材料簡單，鬆化餅皮包裹着牛肉、薯仔、蕪菁甘藍、洋葱等餡料。當切開餅皮，先感受酥脆質感，肉香四溢，餡料嫩滑富肉汁，帶着薯仔香軟及洋葱爽脆，每一啖都口感豐富！

「伯爵茶水煮梨」屬必試甜品，大廚將梨子以伯爵茶慢火浸煮至軟腍，梨香中夾雜茶味，香軟清甜，沒半點梨酸，伴以自家製意式雲呢拿雪糕和雜莓醬，吃時一邊吹着海風，一邊呷一口蘇格蘭St. Mungo啤酒，香滑圓潤，消暑妙品。

伯爵茶水煮梨

以伯爵茶煮過的甜美啤梨，沒半點酸味，反而滿有茶香及梨香，伴以自家製意式雲呢拿雪糕和雜莓醬，甜品迷絕不能錯過。

小麥啤酒煮藍青口

澳洲Boston Bay青口以WEST Heidi-Weisse啤酒烹調，肥美青口吸盡醬汁鹹鮮，將伴碟的薯條蘸點醬汁品嘗，佐以啤酒，風味絕佳。

撰文：區佩嫦

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