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2025年5月5日

區佩嫦 美食速遞

細嘗櫻花滋味

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4月是櫻花盛放的季節,日本人愛把這份春日浪漫延伸至餐桌,展現不時不食的飲食文化。 位於尖沙咀的日本居酒屋「木戶」推出春日限定菜單,以櫻花為靈感,融合精緻廚藝,讓味蕾享受春花的柔美滋味。櫻花味道清新淡雅,帶細膩芳香,一般用新鮮花及葉加鹽醃製,做成櫻花漬,鹹酸中透出花香;而櫻花葉則散發獨特香氣,為菜式增 ...

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