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2020年2月26日
趁着春回大地的季節，香港美利酒店花園樓層Garden Lounge與本地時裝設計品牌112 mountainyam合作推出下午茶，靈感取自品牌的最新系列Hide and Seek朝氣勃勃的精髓。充滿玩味且精緻可口的鹹甜點心，就好像可以食用的藝術品，主題環繞大自然源源不息的能量、活力及絕美景致。
Hide and Seek時裝系列啟發自品牌總監和設計師任銘暉縱橫非洲大陸的旅遊經驗，巧妙糅合大膽鮮明的主色調及現代都市的鋼筋水泥灰調。系列於去年8月首次在紐約時裝周亮相，主打服飾展示現代城市狩獵風格，將動物的身影藏匿於細節中，呈獻驚鴻一瞥的野性之美。
呈現時裝神髓
下午茶運用野生動物的色彩及非洲的特色食材，以美食重塑Hide and Seek時裝系列的神髓。源自非洲西北部的「非洲米飯布甸杯」滿載柔滑細膩的古斯米布甸，行政總廚Terrence Crandall更以番紅花和香料均衡甜度，為傳統滋味添上新意。「朱古力蛋糕配埃塞俄比亞耶加雪夫咖啡」充滿異國風味，來自加納的Nyangbo 68%黑朱古力順滑且帶辣味， 配搭香濃醇厚的埃塞俄比亞南部高原咖啡，於味蕾上綻放馥郁芬芳。「開普敦焦糖蛋糕」外層沾滿鹽味開心果，享用時塗上一層杏桃果醬，令人一試難忘。
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