熱門:

2018年1月16日

劉晉 食家講場

蜜蜂與發酵

放大圖片 / 顯示原圖

約公元9000年前,人類於肥沃月灣地區(現今伊拉克一帶)定居之後,開始在肥沃的土地上種植小麥和黑麥,而且學會了放牧山羊和綿羊,開始脫離狩獵和採集的生活。人類的飲食亦隨之改變,當中他們的飲食文化經歷了一場大革新:人類開始運用發酵原理來製作不同的食物和飲品。 菌種佔據食物 從今天看,不論芝士、乳酪、泡菜 ...

(節錄)

訂戶登入

回上

信報簡介 | 服務條款 | 私隱條款 | 免責聲明 | 廣告查詢 | 加入信報 | 聯絡信報

股票及指數資料由財經智珠網有限公司提供。期貨指數資料由天滙財經有限公司提供。外滙及黃金報價由路透社提供。

本網站的內容概不構成任何投資意見,本網站內容亦並非就任何個別投資者的特定投資目標、財務狀況及個別需要而編製。投資者不應只按本網站內容進行投資。在作出任何投資決定前,投資者應考慮產品的特點、其本身的投資目標、可承受的風險程度及其他因素,並適當地尋求獨立的財務及專業意見。本網站及其資訊供應商竭力提供準確而可靠的資料,但並不保證資料絕對無誤,資料如有錯漏而令閣下蒙受損失,本公司概不負責。

You are currently at: www.hkej.com
Skip This Ads