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2017年2月14日

劉晉 食家講場

新界魚塘節

香港觀鳥會在2012年獲得環境及自然保育基金的資助在新界西北進行「香港魚塘生態保育計劃」，與當地養魚戶合作，透過資助方式鼓勵養魚戶進行「曬塘」，藉此提升魚塘生態價值。「曬塘」就是淡水魚收成後魚戶把魚塘的水抽乾，清理魚塘底的沉積物，讓陽光把塘泥消毒。曬塘時，雀鳥有機會啄食塘底的小魚和蝦蟹，故冬季曬塘能 ...

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