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2016年12月6日

劉晉 食家講場

椰子絕種危機

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近年椰子受到大眾追捧,椰子水和椰油成為潮人新寵。椰子滿身都是寶,椰樹發芽的椰樹芯可用作小炒,椰鬃可用作床褥和結繩,椰青和椰子水可作飲品,椰肉可做椰絲和做菜,亦可榨椰漿和椰油。 椰子水低卡路里、低脂、不含膽固醇、含有比香蕉高四倍的鉀,被推崇為「大自然的運動飲料」,加上明星和運動員公開推崇造成名人效應, ...

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