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2016年3月16日

劉妙賢 品味人生

初春乍暖還寒 品味冷熱兩極清酒

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踏入3月,天氣乍暖還寒。此際最宜品嘗可熱、可冷飲的清酒,而冷熱兩極產生的滋味,絕對令人回味無窮。 在輕煙中漸變溫暖的酒液,突顯了帶點微酸的米香;另邊廂把酒液冷凍,則可散發清雅果香。 清酒專家塩澤直人直指,清酒冷暖之間的拿捏,可以增添無限的品酒樂趣。 一直以來,日本人認為「老餅」才會把清酒加熱飲用。c ...

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