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2024年10月5日

李醒良 勿忘清酒

新政酒造:傳統vs現代

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近年,其中一個備受日本國內外注目的酒藏,必屬秋田縣的「新政」。新政一點都不新,創立於1852年,但它成為明星酒藏卻是未夠10年之事。 新政社長佐藤祐輔於2007年才回到酒藏工作。1999年,他畢業於東京大學的「英美文學專修」,在東京當記者期間邂逅到靜岡縣的「磯自慢」,發現本地有這樣好喝,又能代表自己 ...

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