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2024年8月30日

區佩嫦 星級餐廳

永續飲食 選用MSC認證海產

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「永續飲食」是近年主流發展方向,以保護環境為大前提,且兼顧社會、健康及經濟元素,從各種需求及利益中取得平衡。惜食、循環、低碳,永續飲食的三大核心,成為不少餐廳指標。 最近有歐陸餐廳換上全新主廚,並堅守永續宗旨,選用MSC認證海鮮、本地三黃雞等打造季節性美味菜單,讓食客味蕾帶來獨特體驗。 「衣食住行」 ...

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