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2024年11月4日

區佩嫦 美食速遞

勃根地美食天堂

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以美酒聞名的勃根地，亦是一個美食天堂。當地連綿不斷山巒、肥沃土壤，使畜牧業相當蓬勃，加上豐富淡水資源，美食特產相當多，讓菜式更多元化、更具特色。 最近香港瑞吉酒店米芝蓮二星法菜館「L'Envol」推出以勃根地作主題的5道菜晚餐，菜式由廚藝總監Olivier Elzer設計，把傳統與創新交織，向勃根地 ...

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