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2024年6月24日

區佩嫦 星級餐廳

泰華僑菜 鑊氣小炒

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泰國料理在數百年間，吸納鄰國飲食文化，滲入印度咖喱元素、中國傣族叢林出產等；加上十八世紀，廣東後裔鄭信成為泰王，為泰菜帶來爆炒技藝，變化出泰式炒金邊粉、蟹肉炒飯、豆醬炒通菜等充滿鑊氣的菜式。 最近，有家全新泰菜館主打結合地道醬料及中菜小炒的泰國華僑菜，為老饕提供五味紛陳的泰滋味。 泰國菜擁有鮮明性格 ...

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