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2024年6月24日

謝嫣薇 食家講場

彤福軒精神

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到法國康城影展出席《醬園弄》首映，順道在南法和倫敦逗留了接近3個禮拜，本想寫一寫不錯的餐廳，卻被回港後在瑰麗酒店彤福軒吃的一頓午飯所打動，要先寫為快。 5年前，彤福軒開業時，坦白說，口碑很一般，傳開後不少食客卻步，包括我在內。相信那段時間對掌舵的大廚李志偉來說，非常難熬吧！開業第2年下旬，據說出品開 ...

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