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2025年1月13日

謝嫣薇 食家講場

中餐出海佼佼者

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作為享譽全球的美食之都,香港是好些內地品牌作為「中餐出海」的第一站,好像「新榮記」於6年前選擇衝出中國,在香港開業,老闆張勇說:「能在香港立足,面向世界就有代表性。」今時今日的新榮記應驗了張勇當年的遠見,不止在香港餐飲業佔有一席之地,還因此打開了國際知名度。6年後,該店再下一城,在中環的「米芝蓮大廈 ...

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