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2023年12月15日

區佩嫦 星級餐廳

鬧市藏花海 黎巴嫩烤肉飄香

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第一次世界大戰結束,國際聯盟委任法國統治黎巴嫩,漸漸形成當地獨特文化色彩,首都貝魯特更有「中東巴黎」之稱。在這個滿載法國風情的土地上,飲食文化有別於一般中東菜,蘊藏着法式美食影子,香料相對較為溫柔。 最近尖沙咀有家布置成花海的黎巴嫩餐廳,以當地香料結合鮮甜爽脆法國生蠔作招徠;還有席前以迷你烤爐燒烤肉 ...

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