熱門：
« 返回前頁
文章：

2024年6月25日

區佩嫦 星級餐廳

巧手重塑經典 平民功夫潮菜

放大圖片 / 顯示原圖

潮州地理位置優越，海岸線綿長，平原廣闊，山巒林立，多樣性地理環境，使物產相當富饒，尤其水產及農作物，結合煮法、調味及配搭，變化出色香味俱全的佳餚。 潮州菜不只有平民的打冷家常菜，講究大廚功架的手工菜亦具代表性。最近，有家潮菜館開設分店，重現幾近失傳的石榴蟹、玉枕白菜等，為老饕還原經典潮式珍饈。 談到 ...

（節錄）

訂戶登入

回上

信報簡介 | 服務條款 | 私隱條款 | 免責聲明 | 廣告查詢 | 加入信報 | 聯絡信報

股票及指數資料由財經智珠網有限公司提供。期貨指數資料由天滙財經有限公司提供。外滙及黃金報價由路透社提供。

本網站的內容概不構成任何投資意見，本網站內容亦並非就任何個別投資者的特定投資目標、財務狀況及個別需要而編製。投資者不應只按本網站內容進行投資。在作出任何投資決定前，投資者應考慮產品的特點、其本身的投資目標、可承受的風險程度及其他因素，並適當地尋求獨立的財務及專業意見。本網站及其資訊供應商竭力提供準確而可靠的資料，但並不保證資料絕對無誤，資料如有錯漏而令閣下蒙受損失，本公司概不負責。