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2023年10月3日

區佩嫦 星級餐廳

法越風味 香料銷魂

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有說，用上法國作家杜拉斯的小說《情人》形容法式越南菜最好不過，華裔青年與法籍少女的異國戀，既有亞洲式「委婉」，又有歐陸式「激情」，正如清爽順口越菜，滲出一絲法式浪漫，誘人至極。 來到上環全新的越菜餐館，恍如走進法式越南鄉郊小店，吃着充滿東南亞香草味的法式春雞、以東方芫荽炸蒜襯托的生牛肉片，香料芬芳銷 ...

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