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2023年9月26日

區佩嫦 味道記憶

老餅家守傳統 手工金腿月餅

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每逢佳節倍思親，中秋節傳統有祭月、賞月、拜月、吃月餅等習俗，一家人圍在一起分享月餅，寓意團團圓圓。近年月餅款式推陳出新，奶黃、麻糬、榴槤、蟹粉……鹹甜味應有盡有。 曾幾何時，月餅衹有蓮蓉、五仁、金腿、豆蓉這「四大天王」。位於西營盤的「卓越食品餅家」，40多年來不隨波逐流，堅持讓街坊吃到傳統的手工味道 ...

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