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2023年9月15日

區佩嫦 星級餐廳

炭香縈繞 明火烤肉

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燒烤(Grill)是指將食物放在烤架上,明火直接燒灼,高溫烤熟食材,快速封鎖肉汁,完美保留鮮味,呈現誘人肉香、焦香,散發肉類迷人風韻。 最近本地有家法式扒房主打烤肉美食,同時糅合法國烹調手法,精準掌握火候與時間,以外微焦、內多汁滋味誘發食慾。 食物經過明火燒烤,又香口又美味,全因梅納反應(Maill ...

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