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2025年4月14日

區佩嫦 星級餐廳

以亞洲多元滋味首摘米芝蓮一星
酢橘烤龍蝦 味蕾覺醒運動

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亞洲擁有豐富多樣的飲食文化,星馬菜富椰香與辛辣、和食展現鮮美與精巧、中國菜講究色香味意形等,每一種地道風味都帶着獨特氣息。 不久前榮獲米芝蓮一星殊榮的「雅吉」(AJI),以亞洲料理酒館作招徠,巧妙解構並重塑亞洲各地的經典元素,就如龍蝦與酢橘、和牛配素麵、斑蘭和雙皮奶的搭配,讓每一道菜呈現出創新滋味與 ...

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