2023年7月3日
寧夏位於中國北部,有着黃河滋養,亦有賀蘭山庇護,物產相當豐饒。賀蘭山東麓的光照足、降雨少、溫差大,跟法國「波爾多」葡萄酒產區屬同一緯度,造就種植釀酒葡萄的黃金地帶。除了可種植赤霞珠、西拉、霞多麗等著名葡萄品種,亦有內地著名的貴人香、蛇龍珠等,讓寧夏出產之葡萄酒擁有獨特香氣及甘潤平衡感,漸漸走向世界。
有機種植
寧夏屬於內地出名的釀酒區,已擁有超過200家酒莊,當中不少葡萄酒受到本地酒迷推介。
大亞洋酒創辦人龐建貽推介兩款寧夏人氣葡萄酒,首先是立蘭酒莊的「覽翠月光白葡萄酒2020」。酒莊坐落於賀蘭東麓,在2012年建立1600畝高標準有機葡萄園,主要種植赤霞珠、美樂、西拉、霞多麗等釀酒葡萄。此白酒用上霞多麗,酒體呈淺金黃色,帶濃郁柑橘、花朵及菠蘿香氣,入口非常清爽,酸度恰到好處,隨後帶着溫柔餘韻,醉人萬分。
圓潤濃鬱
另一款則是「利思榮耀馬瑟蘭乾紅葡萄酒2020」,利思酒莊屬賀蘭山東麓最高等級「二級列級」酒莊,1000畝有機種植葡萄園,年產30萬瓶葡萄酒,其自然風土條件為葡萄酒賦予圓潤濃鬱風味,此款紅酒以馬瑟蘭葡萄為主,配上西拉、赤霞珠等,陳釀於橡木桶中10個月,酒體呈寶石紅色,充盈着黑李子、桑椹等氣味,細嘗下有可可甘香,酒體飽滿,陣陣芬芳。
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