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2023年6月6日

區佩嫦 星級餐廳

炭香縈繞 爐端海鮮

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炭火擁有迷人魅力，熾熱高溫賦予食物獨特香氣，添上獨一無二的風味及口感。圍在爐端燒炭爐旁，看着食材經過明火洗禮，偶爾聽到肉汁滴在炭上聲音、聞着如煙熏般香氣，引人食慾，一試難忘。 最近位於尖沙咀新開的爐端燒食店，便以此原始風味撫慰老饕胃口，炭香入魂。 爐端燒中的「端」是指「邊」，意指客人圍在爐邊享用燒物 ...

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