秋栗甜蜜蜜

每當街頭飄來炒栗子的香氣，代表着正式踏入秋天。

將秋栗做成甜品，那種軟綿的口感、獨特的芳香，特別叫人着迷。最近日本蛋包飯專門店「グリル滿天星」推出期間限定的栗子美饌，將日本直送的栗子融入各款招牌人氣甜品中，以舌尖享受由栗子作主角的秋日盛宴。

先有配料豐富的「日式栗子芭菲」，亮點是自家製的栗子味Gelato，比傳統芭菲只用牛奶雪糕更吸引，口感細滑香軟，面層特別加入原粒剝殼栗子、糖漬栗子及香脆的堅果碎襯托，中層加入焦糖醬、焦糖脆餅碎及忌廉，底層則添加法國栗子蓉，形成富有層次感的芭菲，甘甜濃厚，栗香四溢。

自家製雪糕

梳乎厘是店中的招牌甜點，搭上時令的栗子後，讓味蕾留下難忘回憶。「日式栗子梳乎厘」在輕盈感十足的梳乎厘上，配以Mascarpone軟芝士及栗子忌廉，還加入香甜的焦糖脆餅及特製的栗子味Gelato點綴，超級甜蜜蜜。

另外，還有在原味窩夫中加入栗子蓉一同烹製的「日式栗子窩夫」，新鮮出爐的窩夫帶着陣陣焦香味，品嘗時不要忘記伴碟的栗子忌廉波波，入口盡是栗子粒口感，又有香滑的忌廉甜味，面層還有絲絲條狀的栗子蓉，濃郁可口。

撰文：區佩嫦

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