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2021年10月26日

Walter Kei 食家講場

「二人世界」中餐

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疫情持續下，高級西餐廳、日式小店愈開愈多，相反一眾中餐廳卻留在被困狀態。朋友問：「為什麼？」首先用餐人數是一個大問題，人多的家庭聚會要分枱坐，相反人數少時，「二人世界」又難以點選多種菜式！撇除人數上限問題，香港中菜以粵式小炒為主，二人光顧的話，點選二餸一湯已是極限，最多都只是吃三餸一湯。基於供求關係 ...

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