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2025年1月14日

Walter Kei 食家講場

細味孔府家宴

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介紹宋宴，朋友說：「想不到宋人對生活美學竟如此講究！」宋代重文輕武，文學藝術與生活發展非常鼎盛。北宋時期，宋仁宗寶元年間更推崇儒家文化，為聖賢批建孔府。「衍聖公府」是孔子後裔的府第，孔府菜亦因尊重儒家思想乘勢而起。孔府菜屬於傳承菜，遵循孔子《論語．鄉黨篇》「食不厭精，膾不厭細」遺訓作核心價值，經過孔 ...

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