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2019年7月20日
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提起潮州人，大多數人會先聯想到節儉、克苦耐勞、重視家庭觀念等特質。在潮州人的餐桌上，有一道不可或缺的菜式──春菜煲，這道家常菜正正能反映出潮州人的這些特點……吃來點點滋味在心頭。
炆春菜是「架忌冷」（潮州人）陳岳成（Pius）的最愛。「我的媽媽是一位很堅毅、很『捱得』的潮州女人。幾十年來，每天早上5 ...
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