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2025年3月29日
隨着AI普及，科技的應用大派用場，但奇怪的事又常發生，以英國樂隊Coldplay演唱會為例， 印錯門票實在是難以接受，起初更呼籲已購票的人花時間或付高昂手續費去換票，這點更是不可接受， 因為顧客的時間也有成本， 以專業人士為例， 每小時是1至2千元，問題的核心是發門票時應該不可以出錯。
高水平管理 出錯機會低
國際七人欖球賽首度移師啟德體育園舉辦，入場人士需預先下截應用程式， 無論用手機或電腦購票，之後門票便會送到手機當中，相當方便。當然，七欖背後的贊助人是國泰和滙豐，兩個都是知名的品牌，屬行業領導者，能在那裏工作兼統籌大型項目都是精英，因此七欖很難發生出錯票現象，又或如早前桌球賽趕客事件，甚至是重演去年球星美斯來港比賽引發爭議的亂局機會都相當低。啟德體育園是大型出色的場館， 實在可以有更高水平的管理。
除了是門票， 餐廳都是客戶服務的常見場景。筆者曾在這裏分享過深水埗文記車仔麵事件，有老伯伯和孫女因為沒電子付款而要離場。這餐廳相當知名，有不少遊客慕名前來，但付款卻成為一大挑戰。曾有韓國遊客又是因為沒有電子支付，最後有港人代為結賬，才可以品嘗美食。
近日我再度光顧餐廳時，兩位內地旅客坐在旁邊，他們用不到手機點餐，原因是沒有WiFi，結果着店員幫忙，店員卻無法提供協助，我便用手機分享數據給他們，終於可以成功點餐。老實說，無論是老伯伯和孫女事件，這次沒有WiFi服務，其實店員可以協助點餐，或借出備用手機便能解決，我在台北時都有類似經歷，當地店員相當專業地為客人解決事件。
香港的餐飲業現在每個月的營業額只有90多億元，有些月份更低於90億元，與2019年前的每月100億元相比有一段距離，營運者以為用上了科技便萬事大吉，原來用得不妥時只會產生更多問題。筆者小孩年代，經歷香港戲院是用人手劃票，售票員面前是一大張紙，顧客在選位，他們便劃位，出錯機會相當低，雖然現在看來，大量的門票根本不可以用上這種人手方式劃票，成本一定更高，然而，便用了科技原來一樣有更多的錯漏，作出補救時變相付出了相當的成本。
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