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2013年11月6日

張一豪 食家講場

新舊融和廣東菜

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雖然因不同的原因下,好的廣東菜正在流失中,但如果要找的話,一些高級的食肆還是有一些較有誠意的菜式可尋,正如iSquare 31樓的優意食堂便可以找到新派菜式。優意食堂的原址本來是國福樓,但國福樓搬出之後,過渡一段短時間,就變為優意繼續經營,主打粵菜,由做粵菜超過三十年的陳成輝師傅主理,他曾任職多間著 ...

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