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2025年1月9日

區佩嫦 食事解碼

雞尾酒科技化

訪問兩位本地著名調酒師,少不免問及香港雞尾酒的演變,Antonio經歷過紙醉金迷年代,「沙士前應該係Golden Era,逢星期五六,貼士都有五六百蚊。」當時雞尾酒以新鮮水果為主,「基本上每間酒吧都做Lychee Martini、Watermelon Martini。」沙士後,回歸基本的Classi ...

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