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2024年11月29日

區佩嫦 星級餐廳

私人會所轉化品味平台 鮮美粵法菜饌打動中環才俊

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本地會所文化始於殖民地時代,屬於雲集社會精英、名流紳士的社交場所,入會費不僅高昂,還要有特定社會地位和人脈網絡。時至今日,私人會所依然是精英圈象徵,但「精英」已悄然轉變,從狹隘的階級界定,擴展成文化、品味和創新平台。 中環「Club Bâtard」正是會所演變後的最佳例子,把西灣河人氣菜館「合時小廚 ...

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