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2024年9月24日

林梓添 人情味濃

撇中式糕點老套形象 結合新式茶店 頌揚唐餅文化

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中式糕點總予人「老餅」感覺,隨着老字號結業、老師傅退休,近年慢慢淡出歷史舞台。 李昕君(Anita)和楊明珠(明珠)不甘傳統糕點手藝凋零,毅然逆市斥資開設中式糕點茶店,替懷舊糕點加入新元素、新形象,研發創新口味,挽留食客芳心。 不少香港人閒時愛蒲咖啡店「鬆一鬆」,點杯咖啡、食件蛋糕,享受慢活時光, ...

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